एवोकाडो वाला चॉकलेट मूस
एवोकाडो और कच्चे कोको से बना मलाईदार और गाढ़ा चॉकलेट मूस, जिसमें वनस्पति-आधारित सामग्री का खास स्पर्श है और ऊपर से भुने हुए बादाम सजाए गए हैं।
रेसिपी प्रिंट करें
रेसिपी पिन करें
Servings: 1 व्यक्ति
सामग्री
- एवोकाडो पका हुआ, नरम
- 10 ग्राम कच्चा कोको पाउडर
- या बिना चीनी वाला कोको पाउडर
- 10 ग्राम बारीक पिसा एरिथ्रिटॉल
- चुटकी नमक (सेल्टिक समुद्री नमक)
वैकल्पिक
- चाकू की नोक भर पुदीना सूखा हुआ
- थोड़ा-सा बादाम का दूध
- बादाम की पतली कतरनें भुनी हुई, सजाने के लिए
Procédé
- एवोकाडो को काटकर खोलें और गुठली निकाल दें। चम्मच से गूदा निकालें और बहुत बड़े न हों ऐसे टुकड़ों में हैंड ब्लेंडर के कप में डालें।एवोकाडो
- कोको डालें। और ब्लेंड करें! ब्लेंडर की डंडी के चारों ओर, कप के किनारे पर अपना हाथ अच्छी तरह रखें। कोको उड़ सकता है और साँस के साथ उसका अंदर जाना बिल्कुल भी सुखद नहीं होता...10 ग्राम कच्चा कोको पाउडर, या बिना चीनी वाला कोको पाउडर
- मूस चिकना हो जाए तो चखें। बिना चीनी वाला खाना खाने पर मीठे की तलब कम हो जाती है। अधिक मीठा मूस बनाने के लिए एरिथ्रिटॉल डालें।10 ग्राम बारीक पिसा एरिथ्रिटॉल
- एक चुटकी नमक डालें, ताकि वैसा "नमकीन" स्वाद आए जैसा, उदाहरण के लिए, नमकीन कैरेमल में मिलता है।चुटकी नमक (सेल्टिक समुद्री नमक)
- अगर एवोकाडो का स्वाद बहुत हावी हो रहा हो, तो चाहें तो थोड़ा (ताज़ा) पुदीना डालें।चाकू की नोक भर पुदीना
- मूस काफ़ी गाढ़ा होता है; इसे थोड़ा पतला करने के लिए चाहें तो थोड़ा बादाम का दूध डालें।थोड़ा-सा बादाम का दूध, बादाम की पतली कतरनें
क्या आपने यह रेसिपी बनाई?Instagram पर @marcwiner को टैग करें!