भरपूरचुटकीनमकहिमालय का गुलाबी नमक या सेल्टिक समुद्री नमक
100ग्रामस्ट्रॉबेरीया कम कार्बोहाइड्रेट वाले संस्करण के लिए अधिकतम 40 से 50 ग्राम
Procédé
स्ट्रॉबेरी को छोड़कर सभी सामग्री एक छोटे गिलास या छोटे बर्तन में मिलाएँ और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
5 बड़े चम्मच चिया बीज, 2 बड़े चम्मच कच्चा कोको पाउडर, 200 मिलीलीटर बादाम का दूध, 1 बड़ा चम्मच बारीक पिसा हुआ एरिथ्रिटॉल, 1 छोटा चम्मच बोर्बोन वनीला पाउडर, भरपूर चुटकी नमक
चाहें तो पुडिंग को थोड़ा और पतला करें और हैंड ब्लेंडर से अच्छी तरह ब्लेंड करें (अधिक चिकनी बनावट के लिए)।
छोटी स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में काटें और पुडिंग के ऊपर रखें।