टमाटरों को सुंदर स्लाइस में काटें। सुझाव: टमाटर को करवट पर रखें, फिर उसके निचले सिरे से स्लाइस काटना शुरू करें, ताकि कटे हुए हिस्से में सुंदर आकृति दिखाई दे। टमाटर को उसके आधार पर रखकर किनारे से स्लाइस काटने पर यह आकृति दिखाई नहीं देती और अंदर का गूदा अलग हो जाने की आशंका अधिक रहती है।

मोज़रेला को स्लाइस में काटें।

ऊपर से बेसिल छिड़कें।

ऊपर से भरपूर धार में जैतून का तेल डालें।

स्वादानुसार नमक डालें, मात्रा थोड़ी उदार रखें।