Servings: 2
Calories: 493kcal
सामग्री
- 1 कच्चे दूध का कैमेम्बर्ट अपने लकड़ी के डिब्बे सहित
गार्निश
- 1 कली लहसुन पतली फाँकों में कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच तरल शहद
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 0.5 छोटा चम्मच सूखा थाइम
- ताज़ी पिसी काली मिर्च
Procédé
तैयारी
- कैमेम्बर्ट को कागज़ की पैकिंग से बाहर निकाल लीजिए।1 कच्चे दूध का कैमेम्बर्ट
- लकड़ी के डिब्बे में बेकिंग पेपर की एक शीट बिछा दीजिए, फिर कैमेम्बर्ट को परत सहित साबुत वापस उसमें रख दीजिए।
- ऊपर से जालीदार चीरे लगाइए, परत को आर-पार न काटिए।
- लहसुन की फाँकों को इन चीरों में खोंस दीजिए।1 कली लहसुन
- ऊपर से शहद और जैतून का तेल डाल दीजिए।2 बड़े चम्मच तरल शहद, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- ऊपर से थाइम छिड़क दीजिए और ताज़ी काली मिर्च पीसकर डाल दीजिए।0.5 छोटा चम्मच सूखा थाइम, ताज़ी पिसी काली मिर्च
एयर फ्रायर में पकाना
- डिब्बे को एयर फ्रायर की टोकरी में सपाट रख दीजिए।
- 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 से 15 मिनट तक पकाइए। 10 मिनट के बाद नज़र बनाए रखिए और जैसे ही सतह पिघलकर हल्की सुनहरी हो जाए, निकाल लीजिए।
अंतिम चरण
- डिब्बे को किनारों से पकड़कर बाहर निकालिए और तुरंत परोसिए (सिकी हुई ब्रेड या भुने हुए आलुओं के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है)।
नोट्स
सुझाव
- पकाने से पहले कागज़ का लेबल, सारी प्लास्टिक फिल्म और सभी धातु की पिन निकाल दीजिए। यदि डिब्बे में पारदर्शी खिड़की हो या चीज़ बिना डिब्बे के मिला हो, तो चीज़ के व्यास के बराबर छोटा सिरेमिक बर्तन/रैमकिन इस्तेमाल कीजिए (इससे बड़ा नहीं) ताकि वह फैले नहीं।
- डिब्बे में बेकिंग पेपर बिछाने से आकार साफ बना रहता है और सफाई आसान हो जाती है; कागज़ के बिना लकड़ी चिकनाई सोख लेती है और डिब्बा दोबारा इस्तेमाल के लायक नहीं रहता।
- परत कभी न हटाइए: पिघलते समय वही चीज़ को संभाले रखती है। केवल हल्के सतही चीरे लगाइए।
- 180 डिग्री सेल्सियस पर: 10 मिनट = मलाईदार अंदरूनी भाग, 15 मिनट = भरपूर बहता हुआ रूप। 10 मिनट के बाद से नज़र बनाए रखिए, क्योंकि चीज़ जल्दी मलाईदार से तरल हो जाता है।
- लहसुन को चीरों के अंदर डालिए (वरना वह ऊपर से जल जाता है)। सूखा थाइम पकाते समय ताज़े थाइम से बेहतर टिका रहता है।
- तुरंत परोसिए: एयर फ्रायर से बाहर निकालने पर कैमेम्बर्ट जल्दी जम जाता है।
- विकल्प: 200 डिग्री सेल्सियस पर 18 मिनट तक (कुछ उपकरणों में), रंग पर नज़र रखते हुए।
पोषण
कैलोरी: 493kcal
क्या आपने यह रेसिपी बनाई?Instagram पर @marcwiner को टैग करें!