Servings: 8
सामग्री
- 1 डिब्बा सादी कद्दू की प्यूरी लगभग 425 g
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 0.5 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
- 0.5 छोटा चम्मच अदरक पाउडर
- 0.5 छोटा चम्मच जायफल कद्दूकस किया हुआ
- 0.5 छोटा चम्मच नमक
- 1.5 बड़ा चम्मच मक्खन पिघला हुआ
- 360 ml दूध
- 200 g चीनी
- 2 बड़े चम्मच मोलासेस
- 2 अंडे फेंटे हुए
- 1 छींटा नींबू का रस वैकल्पिक
- 1 पाई क्रस्ट 23 cm
Procédé
- ओवन को 230°C पर पहले से गरम करें।
- चीनी, कॉर्नस्टार्च, नमक, दालचीनी, अदरक और जायफल को अच्छी तरह मिला लें।200 g चीनी, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, 0.5 छोटा चम्मच नमक, 0.5 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर, 0.5 छोटा चम्मच अदरक पाउडर, 0.5 छोटा चम्मच जायफल
- अब इसमें कद्दू की प्यूरी मिला दें।1 डिब्बा सादी कद्दू की प्यूरी
- फेंटे हुए अंडे, पिघला हुआ मक्खन, मोलासेस और दूध डालें, फिर मिश्रण को एकसार होने तक मिलाएँ।2 अंडे, 1.5 बड़ा चम्मच मक्खन, 2 बड़े चम्मच मोलासेस, 360 ml दूध
- यदि चाहें, तो इसमें नींबू के रस का एक छींटा डाल दें।1 छींटा नींबू का रस
- 23 cm की पाई डिश में पाई क्रस्ट बिछाएँ।1 पाई क्रस्ट
- तैयार मिश्रण को पाई क्रस्ट में भर दें।
- इसे ओवन में रखें और 230°C पर 15 मिनट तक बेक करें।
- फिर ओवन का तापमान 180°C कर दें।
- इसके बाद 50 मिनट और बेक करें, जब तक भरावन अच्छी तरह जम न जाए।
- परोसने से पहले इसे ठंडा होने दें।
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