• 1 किलो चिकन बेहतर हो कि जांघ का ऊपरी हिस्सा हो, त्वचा सहित
• 700 मि.ली. पानी
• 90 ग्राम ग्लास नूडल्स सूखा वजन
• 1 आलू लगभग 2.5 cm के बड़े टुकड़ों में
• 1 प्याज पतला कटा हुआ
• 1 गाजर पतले स्लाइस में
• 2 हरे प्याज टुकड़ों में कटे हुए
• 1 सूखी लाल मिर्च टुकड़ों में कटी हुई
• 3 कलियाँ लहसुन पतले स्लाइस में

सॉस

• 4.5 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच डार्क सोया सॉस
• 3 बड़े चम्मच शाओशिंग वाइन
• 3 बड़े चम्मच डार्क ब्राउन शुगर
• 1.5 बड़े चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ
• 1.5 छोटे चम्मच तिल का तेल
• 0.25 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 2 चुटकी अदरक पाउडर

सजावट

• हरे प्याज पतले स्लाइस में
• सफेद तिल