तैयारी

• फिश केक को लंबी पतली पट्टियों में काटें, फिर उसे बारीक काट लें।
  150 g कोरियाई फिश केक
  
• गाजर को बहुत बारीक काट लें।
  1 गाजर
  
• लाल मिर्चों को लंबाई में दो हिस्सों में काटकर बीज निकाल दें, फिर उन्हें बहुत बारीक काट लें।
  8 ताज़ी च्योंगयांग मिर्च
  
• लहसुन, सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, ओलिगोडैंग सिरप और शाओशिंग वाइन मिलाकर सॉस तैयार कर लें।
  1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस, 0.5 बड़ा चम्मच लहसुन, 0.5 बड़ा चम्मच ओलिगोडैंग सिरप, 0.5 बड़ा चम्मच शाओशिंग वाइन
  
• पैन में पर्याप्त तेल गरम करें और सबसे पहले गाजर को भूनें।
  
• जब गाजर नरम हो जाए, तब लाल मिर्च और इओमुक डालकर फिर से भूनें।
  
• अब सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, फिर चावल डालकर भूनें।
  140 g सुशी चावल
  
• अंत में तिल का तेल और तिल मिलाकर चावल को अच्छी तरह भून लें।
  1 बड़ा चम्मच भुने तिल का तेल, 1 बड़ा चम्मच तिल
  
• तले हुए चावल को ठंडा होने दें, फिर उसे नोरी शीट में रोल करें।
  2 नोरी शीटें