• 250 g सुशी चावल सूखे वज़न के हिसाब से, पकाया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
• 1 चुटकी नमक
• 1 पैकेट भुनी नोरी शीट्स चूरा की हुई, बेहतर हो तो गिम नाम वाली कोरियाई किस्म

टूना-मायो भरावन

• 160 g डिब्बाबंद टूना छाना हुआ
• 2 बड़े चम्मच जापानी मेयोनेज़ क्यूपी
• 1 चुटकी काली मिर्च
• हरी मिर्च ताज़ी, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)

सादा संस्करण

• फुरिकाके

बीफ़, चीज़ और किमची की भरावन

• 150 g बीफ़ पतली स्लाइसों में
• सख्त मोज़ारेला या कोई भी अच्छी तरह पिघलने वाला चीज़, टुकड़ों में
• 75 g किमची बारीक कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच किमची का रस
• तोगाराशी

सजावट

• हरे प्याज़ बहुत बारीक कटे हुए
• जापानी मेयोनेज़
• टोंकात्सु सॉस