• 750 g पोर्क बेली लंबे, पतले स्लाइस में

मैरिनेड

• 1 मध्यम आकार का प्याज पतले स्लाइस में कटा हुआ
• 3 डंठल हरे प्याज 5 cm लंबे टुकड़ों में कटा हुआ
• 4 कलियाँ लहसुन पतले स्लाइस में
• 0.25 चम्मच अदरक पाउडर
• 120 g गोचुजांग
• 60 g लाइट सोया सॉस
• 1 चम्मच गोचुगारु
• 3 बड़े चम्मच मिरिन
• 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
• 1 बड़ा चम्मच तिल के बीज
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

घर का बना सामजांग

• 60 g दोएनजांग
• 1 हरा प्याज बारीक कटा हुआ
• 0.5 कली लहसुन बारीक कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच गोचुजांग
• 1 चम्मच चीनी
• 1 चम्मच तिल के बीज हल्के भुने हुए
• 0.5 बड़ा चम्मच तिल का तेल भुने तिल का

हरे प्याज का सलाद (पाजोरी)

• 8 हरे प्याज बारीक कटे हुए, फोटो देखें
• 30 g लाइट सोया सॉस
• 1 चम्मच चीनी
• 0.5 बड़ा चम्मच तिल के बीज हल्के भुने हुए
• 0.5 बड़ा चम्मच तिल का तेल भुने तिल का
• 1 बड़ा चम्मच गोचुगारु

परोसने के लिए

• लेट्यूस
• पेरिला की पत्तियाँ