Servings: 12 कुकीज़
Calories: 410kcal
उपकरण
- बेकिंग पेपर या ऐसी कोई चीज़ जिसमें छेद न हों, जो गर्मी सह सके और आपके एयर फ्रायर में समा जाए
सामग्री
- 308 g गेहूं का आटा
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 227 g नरम किया हुआ बिना नमक का मक्खन
- 150 g दानेदार चीनी
- 150 g ब्राउन शुगर
- 1 छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट
- 2 अंडे
- 200 g चॉकलेट चिप्स या चॉकलेट के टुकड़े
Procédé
- एयर फ्रायर को 190 डिग्री पर पहले से गरम करें (अगर उपलब्ध हो तो बेक मोड पर, नहीं तो एयर फ्रायर मोड पर)।
- एक बाउल में आटा, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएँ।
- दूसरे बाउल में मक्खन, दोनों तरह की चीनी और वैनिला एक्सट्रैक्ट को (बेहतर हो तो मिक्सर से) तब तक फेंटें, जब तक मिश्रण हल्का और क्रीमी न हो जाए। फिर अंडों को 1-1 करके मिलाते हुए फेंटें।
- अब आटे वाला मिश्रण धीरे-धीरे मिलाते हुए फेंटें।
- चॉकलेट चिप्स मिला दें।
- यह वैकल्पिक है, लेकिन इससे कुकीज़ कम चपटी बनती हैं: आटे को ढककर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- बेकिंग पेपर पर छोटे-छोटे गोले बनाकर रखें और 9 से 11 मिनट तक पकाएँ। पकाने का समय आपके एयर फ्रायर के अनुसार बदल सकता है।
- बाहर निकालने के बाद 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
नोट्स
बाहर निकालते समय अगर वे 100% पकी हुई न लगें, तो यह बिल्कुल सामान्य है। यही तरकीब है, जिससे वे ज़्यादा नहीं पकतीं।
पकाने का समय आपके एयर फ्रायर के अनुसार बदल सकता है।
संभव है कि आप सारी कुकीज़ एक ही बार में एयर फ्रायर में न पका पाएँ, इसलिए उसी हिसाब से योजना बनाएँ। इस आटे को बहुत आसानी से फ्रीज़ किया जा सकता है।
पोषण
सर्विंग: 2कुकीज़ | कैलोरी: 410kcal | Féculents: 55g | प्रोटीन: 3g | वसा: 20g | सैचुरेटेड वसा: 13g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 1g | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 4g | Graisses trans: 1g | कोलेस्ट्रॉल: 41mg | सोडियम: 181mg | पोटैशियम: 97mg | फ़ाइबर: 1g | शुगर: 34g | विटामिन A: 473IU | विटामिन C: 0.01mg | कैल्शियम: 31mg | आयरन: 1mg
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