Servings: 2 सर्विंग
Calories: 228kcal
सामग्री
- 2 सर्विंग पहले से पकी उडोन नूडल्स
- 200 g बीफ़ पतली स्लाइसों में
- 3 कलियाँ लहसुन पतले स्लाइस में
मैरिनेड
- 4 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच मिरिन
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च
शोरबा
- 500 ml पानी
- 1 छोटा चम्मच दाशी पाउडर के रूप में
- 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच मिरिन
- 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
सजावट के लिए
- हरे प्याज़ पतले कटे हुए
- नारुतोमाकी पतले स्लाइस में
Procédé
- बीफ़ को 10 मिनट तक मैरिनेट करें।2 बड़े चम्मच मिरिन, 2 बड़े चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस, 1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- गरम वोक में मध्यम-तेज़ आँच पर थोड़ा सा तेल डालें और लहसुन को 1 मिनट तक भूनें।3 कलियाँ लहसुन
- बीफ़ डालें और पकने तक भूनें। फिर निकालकर अलग रख दें।200 g बीफ़
- एक सॉसपैन में पानी और शोरबे की सारी सामग्री डालें। मध्यम आँच पर गरम करें और उबाल आने दें।4 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस, 500 ml पानी, 1 छोटा चम्मच दाशी, 1 बड़ा चम्मच मिरिन, 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
- उडोन डालें और पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पकाएँ। फिर आँच से उतार लें।2 सर्विंग पहले से पकी उडोन नूडल्स
- उडोन और शोरबे को कटोरों में बाँटें, फिर ऊपर से पका हुआ बीफ़ रखें।
- ऊपर से हरे प्याज़ और नारुतोमाकी की कुछ स्लाइसें डालकर परोसें।हरे प्याज़, नारुतोमाकी
नोट्स
इस रेसिपी में काम क्रम से करना सबसे आसान रहेगा: सबसे पहले सजावट की सामग्री तैयार कर लें, यानी हरे प्याज़ और नारुतोमाकी को पतले स्लाइस में काट लें। इससे परोसते समय सब कुछ पहले से तैयार रहेगा और निकु उडोन भी अच्छी तरह गरम बना रहेगा।
पोषण
कैलोरी: 228kcal | Féculents: 3g | प्रोटीन: 21g | वसा: 15g | सैचुरेटेड वसा: 6g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 1g | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 7g | कोलेस्ट्रॉल: 61mg | सोडियम: 230mg | पोटैशियम: 280mg | फ़ाइबर: 0.1g | शुगर: 2g | विटामिन A: 15IU | विटामिन C: 0.5mg | कैल्शियम: 18mg | आयरन: 2mg
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