• 280 g भिंडी ताज़ी
• 0.5 छोटा चम्मच नमक
• 15 ml तिल का पेस्ट
• 23 ml लाइट सोया सॉस
• 15 g चीनी
• 30 ml गर्म पानी
• 1 बड़ा चम्मच तिल सफेद
• 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर अधिमानतः सिचुआनी मिर्च

सुगंधित तेल

• 90 ml हल्के स्वाद वाला तेल जैसे सूरजमुखी का तेल
• 4 हरे प्याज़ 5 cm के टुकड़ों में कटे हुए
• 7 कलियाँ लहसुन बारीक कटी हुई
• 1 स्टार ऐनिस
• 1 दालचीनी की स्टिक
• 1 बड़ा चम्मच सिचुआन पेपरकॉर्न के दाने
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1 छोटा चम्मच धनिये के बीज