Servings: 12 विंग्स
Calories: 114kcal
सामग्री
- 12 चिकन विंग्स विंग का सपाट हिस्सा
- तलने का तेल तलने के लिए
मैरिनेड
- 1 बड़ा चम्मच शाओशिंग वाइन
- 3 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस
- 2 कलियाँ बारीक कटा लहसुन
- 1 अंडा
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
मसाला मिश्रण
- 1 छोटा चम्मच जीरा पिसा हुआ
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 0.5 छोटा चम्मच चीनी 5-मसाला पाउडर
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच सफेद मिर्च
Procédé
- एक बड़े बाउल में चिकन विंग्स को मैरिनेड की सभी सामग्री के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।1 बड़ा चम्मच शाओशिंग वाइन, 3 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस, 2 कलियाँ बारीक कटा लहसुन, 1 अंडा, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- इन्हें 10 min के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने दें।
- एक छोटे बाउल में सभी मसाले मिलाकर मसाला मिश्रण तैयार करें।1 छोटा चम्मच जीरा, 1 छोटा चम्मच चीनी, 0.5 छोटा चम्मच चीनी 5-मसाला पाउडर, 1 छोटा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच सफेद मिर्च
- एक बड़ी कड़ाही में तेल को 150 डिग्री तक गरम करें।
- विंग्स को धीमी आँच पर दोनों ओर से सुनहरा और पूरी तरह पकने तक तलें।
- जब विंग्स अभी कड़ाही में ही हों, तब उन पर मसाला मिश्रण छिड़कें। पहले केवल आधा मसाला डालें; ज़रूरत हो तो बाद में और डाल सकते हैं।
- हरी प्याज़ से सजाकर परोसें।
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नोट्स
कड़ाही इतनी बड़ी होनी चाहिए कि हर विंग को पर्याप्त जगह मिल सके। साथ ही, चिकन डालने के बाद यह भी सुनिश्चित करें कि तेल सही तापमान पर बना रहे।
पोषण
कैलोरी: 114kcal | Féculents: 0.4g | प्रोटीन: 9g | वसा: 8g | सैचुरेटेड वसा: 2g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 2g | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 3g | Graisses trans: 0.1g | कोलेस्ट्रॉल: 51mg | सोडियम: 89mg | पोटैशियम: 83mg | फ़ाइबर: 0.04g | शुगर: 0.1g | विटामिन A: 92IU | विटामिन C: 0.4mg | कैल्शियम: 9mg | आयरन: 1mg
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