Servings: 2 सर्विंग
Calories: 288kcal
उपकरण
सामग्री
- 2 चिकन थाई पीस बिना हड्डी के
- नमक
- काली मिर्च
- हल्के स्वाद वाला तेल तलने के लिए
- बारीक कटा हरा प्याज़ सजाने के लिए
कोटिंग के लिए
- 1 अंडा एक कटोरे में फेंटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच गेहूँ का आटा एक गहरी प्लेट में
- 1 गहरी प्लेट पांको ब्रेडक्रम्ब्स
टोंकात्सु सॉस
- 1 बड़ा चम्मच केचप
- 2 बड़े चम्मच वूस्टरशर सॉस
- 1 छोटा चम्मच चीनी
Procédé
- चिकन को अच्छी तरह चपटा होने तक कूटें। फिर उस पर नमक और काली मिर्च छिड़कें। किनारों की अतिरिक्त चर्बी भी हटा दें2 चिकन थाई पीस, नमक, काली मिर्च
- पहले आटे में लपेटें, अच्छी तरह दबाएँ और हल्के से झाड़ दें2 बड़े चम्मच गेहूँ का आटा
- फिर अंडे में डुबोएँ1 अंडा
- इसके बाद पांको ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें, अच्छी तरह दबाएँ और हल्के से झाड़ दें1 गहरी प्लेट पांको ब्रेडक्रम्ब्स
- 180 डिग्री पर हर तरफ 1 मिनट तक तलेंहल्के स्वाद वाला तेल
- 5 मिनट तक आराम करने दें
- फिर हर तरफ 30 सेकंड के लिए दोबारा तलें
- 2 मिनट तक आराम करने दें
- सॉस के लिए सारी सामग्री को एक छोटे कटोरे में मिला लें1 बड़ा चम्मच केचप, 2 बड़े चम्मच वूस्टरशर सॉस, 1 छोटा चम्मच चीनी
- चिकन को सुंदर स्लाइस में काटें
- परोसते समय प्लेट में सॉस डालें और ऊपर से थोड़ा हरा प्याज़ छिड़केंबारीक कटा हरा प्याज़
नोट्स
यह कदम वैकल्पिक है, लेकिन इससे अंतिम नतीजा कहीं बेहतर आता है: लगभग 10 min पहले, स्प्रे बोतल की मदद से पांको ब्रेडक्रम्ब्स को हल्का-सा नम कर लें। तलने के बाद पांको ब्रेडक्रम्ब्स ज्यादा सघन, सुंदर और एकसार बनेंगे।
पोषण
कैलोरी: 288kcal | Féculents: 2g | प्रोटीन: 21g | वसा: 21g | सैचुरेटेड वसा: 6g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 4g | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 9g | Graisses trans: 0.1g | कोलेस्ट्रॉल: 193mg | सोडियम: 139mg | पोटैशियम: 273mg | फ़ाइबर: 0.1g | शुगर: 1g | विटामिन A: 210IU | विटामिन C: 0.1mg | कैल्शियम: 24mg | आयरन: 1mg
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