• 500 ग्राम ताज़े चौड़े चावल के नूडल्स लगभग 300-340 ग्राम सूखे चावल के नूडल्स
• 200 ग्राम गोमांस रेशों के विपरीत पतले स्लाइस में कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच डार्क सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 3 कलियाँ लहसुन बारीक कटी हुई
• 200 ग्राम चीनी ब्रोकोली डंठलों को छीलकर पतला काट लें, पत्तियों को मोटा-मोटा काट लें
• 1 प्याज छोटे चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 अंडे

सॉस

• 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस
• 2.5 बड़े चम्मच ऑयस्टर सॉस
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• 1 छोटा चम्मच सफेद मिर्च पाउडर
• 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका