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–+ सर्विंग
Oréros frits sur une table à manger blanche

असली अमेरिकी तले हुए ओरेओ

रेसिपी प्रिंट करें Pinner la recette
4.88/5 (8)
तैयारी का समय: 7 मिनट
पकाने का समय: 8 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
पाक शैली: अमेरिकी
Servings: 12 पीस
Calories: 1462kcal
Author: Marc Winer

सामग्री

  • 12 ओरेओ बिस्कुट
  • तलने के लिए तेल

पैनकेक का घोल

Procédé

  • एक गहरे पतीले में लगभग 7,5 cm तेल डालकर 190°C तक गरम करें। तापमान जांचने के लिए थर्मामीटर का इस्तेमाल करें।
    तलने के लिए तेल
  • घोल की सारी सामग्री एक कटोरे में डालें और बस तब तक मिलाएँ, जब तक सब कुछ हल्का-सा मिल न जाए। थोड़ी गुठलियां रह जाएं तो कोई बात नहीं।
    120 g गेहूं का आटा, 50 g चीनी, 0.5 छोटा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1.5 छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट, 1 अंडे की जर्दी, 165 ml दूध
  • जब तेल अच्छी तरह गरम हो जाए, तो एक कांटे की मदद से ओरेओ बिस्कुटों को घोल में एक-एक करके पूरी तरह लपेटें और सावधानी से गरम तेल में डालें। अगर वे आपस में चिपकें, तो उन्हें अलग कर दें।
    12 ओरेओ बिस्कुट
  • सभी ओरेओ को एक साथ घोल में न डालें। वरना तलने से पहले ही वे नरम होकर टूटने लगेंगे।
  • बिस्कुटों को 3 से 5 के बैच में तलें। पतीले में बहुत ज़्यादा न डालें! जैसे ही बाहरी परत सुनहरी हो जाए, समझिए वे तैयार हैं। (लगभग 30 से 60 सेकंड)
  • तले हुए ओरेओ को पेपर टॉवल या वायर रैक पर ठंडा होने दें। चाहें तो ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें। तुरंत परोसें।

नोट्स

आप साधारण या डबल फिलिंग वाले ओरेओ, या अपनी पसंद का कोई भी फ्लेवर इस्तेमाल कर सकते हैं।
तलने के लिए सूरजमुखी का तेल सबसे अच्छा रहता है।
तले हुए ओरेओ को टपरवेयर डिब्बे में रखें। वे थोड़े नरम हो जाएंगे, लेकिन ज़रूरत पड़ने पर उन्हें एयर फ्रायर या 190°C पर ओवन में फिर से कुरकुरा किया जा सकता है।

पोषण

कैलोरी: 1462kcal | Féculents: 253g | प्रोटीन: 28g | वसा: 39g | सैचुरेटेड वसा: 13g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 7g | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 17g | Graisses trans: 0.1g | कोलेस्ट्रॉल: 215mg | सोडियम: 935mg | पोटैशियम: 744mg | फ़ाइबर: 7g | शुगर: 117g | विटामिन A: 538IU | कैल्शियम: 340mg | आयरन: 24mg
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