Servings: 1 70 g का जार
Calories: 199kcal
उपकरण
- 1 ओखली
सामग्री
- 20 g सिचुआन काली मिर्च
- 20 g चक्र फूल
- 10 g सौंफ के बीज
- 10 g दालचीनी या दालचीनी पाउडर
- 8 g लौंग
Procédé
- दालचीनी और चक्र फूल को हल्का तोड़ लें। फिर दोनों को ग्राइंडर या ओखली में डालकर बारीक पीस लें।20 g चक्र फूल, 10 g दालचीनी या दालचीनी पाउडर
- इन्हें बाकी मसालों के साथ मिलाएँ और तब तक पीसें, जब तक सब कुछ अच्छी तरह बारीक न हो जाए।20 g सिचुआन काली मिर्च, 10 g सौंफ के बीज, 8 g लौंग
- मोटे कण छान लें और छने हुए मसाला-पाउडर को इस्तेमाल तक एक हवाबंद डिब्बे में रखें।
नोट्स
पांच-मसाला पाउडर का स्वाद काफी तेज होता है, इसलिए इसे थोड़ी मात्रा में इस्तेमाल करें और हर बार ज्यादा डालने से बचें।
पोषण
कैलोरी: 199kcal | Féculents: 41g | प्रोटीन: 8g | वसा: 6g | सैचुरेटेड वसा: 1g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 2g | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 3g | Graisses trans: 0.02g | सोडियम: 39mg | पोटैशियम: 848mg | फ़ाइबर: 20g | शुगर: 1g | विटामिन A: 227IU | विटामिन C: 7mg | कैल्शियम: 488mg | आयरन: 13mg
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