आसान वाकामे सलाद

4.81/5 (31)

तैयारी का समय: 10

पकाने का समय: 0

कुल समय: 10

कोर्स: सलाद

पाक शैली: जापानी

Servings: सर्विंग्स

Calories: 17kcal

समुद्री शैवाल को मध्यम आकार के कटोरे में डालें और पानी से ढक दें। 10 मिनट तक भिगोएँ, जब तक वे अच्छी तरह नरम न हो जाएँ।
जब तक समुद्री शैवाल भीग रही हों, ड्रेसिंग तैयार करें: मध्यम आकार के सलाद बाउल में सभी सामग्री को एक साथ फेंट लें। फिर अलग रख दें।
जब समुद्री शैवाल नरम हो जाएँ, तो उन्हें छलनी में छानकर अच्छी तरह धो लें। जितनी हो सके उतनी नमी निकाल दें; जरूरत पड़ने पर उन्हें हल्के से दबाएँ।
समुद्री शैवाल और तिल को ड्रेसिंग वाले बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
ढककर 30 मिनट से 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
परोसने से ठीक पहले ऊपर से थोड़ा अतिरिक्त तिल छिड़कें।

अधिकांश समुद्री शैवाल सलाद में एक से ज़्यादा तरह की शैवाल होती हैं, इसलिए वही चुनें जो आपके भोजन के साथ सबसे अच्छा मेल खाए।

भिगोकर नरम करने के बाद शैवाल को अच्छी तरह छानना न भूलें।

अगर आपको ज्यादा तीखापन पसंद है, तो थोड़ा अतिरिक्त चिली फ्लेक्स या सम्बल ओलेक जैसा चिली पेस्ट मिलाकर देखें।

अगर आपको पहले से कटी हुई शैवाल न मिले, तो भिगोकर नरम करने के बाद आप उन्हें आसानी से पतली पट्टियों में काट सकते हैं।

पूरी तरह नरम होने पर शैवाल कोमल, मुलायम और रंग में थोड़ी हल्की दिखनी चाहिए।

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