सबसे पहले बहुत गरम वोक में थोड़ा सा तेल डालें। फिर 2 बड़े चम्मच सोया सॉस के साथ सोया स्प्राउट्स, सिचुआन पेपरकॉर्न, मिर्चें और लहसुन को तेज़ आँच पर भून लें। जैसे ही यह हल्का सुनहरा होने लगे, इसे आँच से उतारकर अलग रख दें।

वोक में फिर थोड़ा सा तेल डालें और चिकन को तेज़ आँच पर 4-5 मिनट तक भून लें। फिर 3 बड़े चम्मच सोया सॉस और चीनी डालकर आँच मध्यम कर दें।

अब मिश्रण को लगातार चलाते रहें, जब तक सॉस गाढ़ी होने न लगे। अगर आपको लगे कि यह जल सकता है, तो आँच कम कर दें।

जब मनचाहा कैरामेलाइज़ेशन हो जाए, तो अलग रखी हुई सब्जियाँ डालें और 2-3 मिनट तक भून लें।