Servings: 4 सर्विंग
Calories: 14kcal
सामग्री
- 1 गुच्छा चोय सम
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
- 2 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1.5 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस
- 2 छोटे चम्मच पानी
- 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
Procédé
- एक पतीले में पानी उबालें और उसमें थोड़ा नमक डालें।2 छोटे चम्मच पानी
- सबसे पहले चोय सम के डंठल उबलते पानी में डालें। 30 सेकंड बाद पत्तेदार हिस्से डालें। इन्हें लगभग 2 मिनट तक, या नरम होने तक, ब्लांच करें।1 गुच्छा चोय सम
- चोय सम को छलनी में छान लें। फिर इन्हें कटिंग बोर्ड पर रखकर लंबाई में दो हिस्सों में काटें और परोसने की प्लेट में सजा दें।
- मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही में तेल गरम करें। लहसुन को खुशबू आने तक भूनें। फिर सोया सॉस, पानी और तिल का तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल, 2 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ, 1.5 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस, 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
- कड़ाही को आँच से हटाएँ और तैयार सॉस चोय सम पर डाल दें। गरमागरम परोसें।
पोषण
सर्विंग: 150g | कैलोरी: 14kcal | Féculents: 0.2g | प्रोटीन: 0.1g | वसा: 2g | सैचुरेटेड वसा: 0.2g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 1g | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 1g | सोडियम: 21mg | पोटैशियम: 3mg | फ़ाइबर: 0.01g | शुगर: 0.01g | विटामिन A: 0.1IU | विटामिन C: 0.5mg | कैल्शियम: 2mg | आयरन: 0.02mg
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