Servings: 4 सर्विंग
Calories: 160kcal
उपकरण
सामग्री
- 450 g बीफ़ की पतली पट्टियाँ
- 1 चुटकी नमक
- 1 चुटकी सफेद मिर्च
- 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 200 g 1cm के टुकड़ों में कटे हरे प्याज़
सॉस
- 3 कलियाँ लहसुन की, बारीक कटी हुई
- 1 टुकड़ा अदरक का 2cm का, बारीक कटा हुआ
- 0.25 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
- 3 बड़े चम्मच चीनी
- 1 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स वैकल्पिक
Procédé
- सॉस की सारी सामग्री अच्छी तरह मिला लें।3 कलियाँ लहसुन की, बारीक कटी हुई, 1 टुकड़ा अदरक का 2cm का, बारीक कटा हुआ, 0.25 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस , 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका , 3 बड़े चम्मच चीनी, 1 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
- एक बाउल में बीफ़ को कॉर्नस्टार्च, सफेद मिर्च और नमक के साथ अच्छी तरह मिलाएँ, ताकि हर टुकड़े पर अच्छी तरह कोटिंग हो जाए।450 g बीफ़ की पतली पट्टियाँ, 1 चुटकी नमक, 1 चुटकी सफेद मिर्च, 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और मध्यम-तेज़ आँच पर हरे प्याज़ को 2-3 मिनट भून लें। फिर इन्हें अलग रख दें।200 g 1cm के टुकड़ों में कटे हरे प्याज़
- ज़रूरत हो तो थोड़ा और तेल डालें और तेज़ आँच पर बीफ़ को 2-3 मिनट तक भूनें। फिर आँच मध्यम-तेज़ कर दें, सॉस डालें और जल्दी से मिला लें।
- हरे प्याज़ वापस डालें, 1 मिनट तक मिलाएँ और गरमागरम परोसें।
पोषण
कैलोरी: 160kcal | Féculents: 6g | प्रोटीन: 25g | वसा: 4g | सैचुरेटेड वसा: 1g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 0.3g | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 2g | कोलेस्ट्रॉल: 64mg | सोडियम: 1806mg | पोटैशियम: 462mg | फ़ाइबर: 1g | शुगर: 2g | विटामिन A: 573IU | विटामिन C: 60mg | कैल्शियम: 354mg | आयरन: 3mg
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