मशरूम के साथ चिकन स्टिर-फ्राई

मशरूम के साथ चिकन स्टिर-फ्राई

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4.82/5 (49)

तैयारी का समय: 10

पकाने का समय: 10

कुल समय: 20

पाक शैली: चीनी

Servings: सर्विंग

Calories: 300kcal

Author: Marc Winer

सामग्री

मेरिनेड

2 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच शाओशिंग वाइन
1 छोटा चम्मच तिल का तेल
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
350 g चिकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

सब्ज़ियां

250 g बटन मशरूम, पतले कटे हुए
2 अदरक के पतले स्लाइस
1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई

सॉस

125 g चिकन स्टॉक
2 बड़े चम्मच ऑयस्टर सॉस
1 छोटा चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 बड़ा चम्मच तिल का तेल

Procédé

चिकन को मेरिनेड की सामग्री के साथ 20 मिनट तक मिलाकर रखें।
2 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच शाओशिंग वाइन, 1 छोटा चम्मच तिल का तेल, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, 350 g चिकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
मध्यम-तेज़ आंच पर एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और चिकन को लगभग पकने तक भूनें। फिर अलग रख दें।
पैन में थोड़ा और तेल डालें और लहसुन व अदरक को 1 मिनट तक भूनें।
2 अदरक के पतले स्लाइस, 1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
मशरूम डालें और 2 मिनट तक स्टिर-फ्राई करें।
250 g बटन मशरूम, पतले कटे हुए
सॉस डालें और गाढ़ा होने तक मिलाते रहें।
125 g चिकन स्टॉक, 2 बड़े चम्मच ऑयस्टर सॉस, 1 छोटा चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
चिकन को वापस पैन में डालें और 1-2 मिनट तक मिलाकर पकाएं।

पोषण

कैलोरी: 300kcal

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