Servings: 20 अक्रा
Calories: 73kcal
सामग्री
- 300 g ताज़ा कॉड फ़िले
- 0.5 मध्यम प्याज़
- 1 कली लहसुन
- 2 डंठल पार्सले
- 1 चुटकी काली मिर्च
- 1 चाय का चम्मच नमक
- 300 g गेहूं का आटा
- 1 अंडा
- 250 ml पानी
- 1 कैरेबियाई मिर्च या न होने पर मिर्च पाउडर
- 1 वेजिटेरियन मिर्च (वैकल्पिक)
- 11 g बेकिंग पाउडर
- 2 डंठल हरे प्याज़ की कोमल पत्तियाँ
Procédé
- कॉड को छोड़कर बाकी सारी सामग्री बारीक काट लें। पहले हरी जड़ी-बूटियाँ और नमक मिलाएँ, फिर आटा और बेकिंग पाउडर डालें। पानी थोड़ा-थोड़ा डालते हुए मिलाते जाएँ और अंत में अंडा मिला दें।0.5 मध्यम प्याज़, 1 कली लहसुन, 2 डंठल पार्सले, 1 चुटकी काली मिर्च, 1 चाय का चम्मच नमक, 300 g गेहूं का आटा, 1 अंडा, 250 ml पानी, 1 कैरेबियाई मिर्च या न होने पर मिर्च पाउडर, 1 वेजिटेरियन मिर्च (वैकल्पिक), 11 g बेकिंग पाउडर, 2 डंठल हरे प्याज़ की कोमल पत्तियाँ
- कॉड को 5 मिनट तक उबाल लें, फिर उसे बारीक तोड़कर घोल में मिला दें।300 g ताज़ा कॉड फ़िले
- 2 बड़े चम्मचों की मदद से छोटे-छोटे “गोले” बनाएँ और उन्हें लगभग 3-4 मिनट तक, या सुनहरा होने तक, तलें।
नोट्स
ध्यान रखें कि एक बार में बहुत सारे अक्रा न तलें, वरना तेल का तापमान बहुत गिर जाएगा।
आप घोल को 48 घंटे पहले तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं।
पोषण
सर्विंग: 100g | कैलोरी: 73kcal | Féculents: 12g | प्रोटीन: 5g | वसा: 0.5g | सैचुरेटेड वसा: 0.1g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 0.1g | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 0.1g | Graisses trans: 0.001g | कोलेस्ट्रॉल: 15mg | सोडियम: 189mg | पोटैशियम: 96mg | फ़ाइबर: 1g | शुगर: 0.3g | विटामिन A: 60IU | विटामिन C: 4mg | कैल्शियम: 41mg | आयरन: 1mg
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