Servings: 4 सर्विंग्स
Calories: 300kcal
सामग्री
बीफ़
- 500 g चौकोर टुकड़ों में कटा बीफ़
- 3 बड़े प्याज, पतले स्लाइस में कटे हुए
- 3 ताज़े टमाटर, हो सके तो छिले हुए और फांकों में कटे हुए
- 5 बड़े चम्मच साते
- 3 बड़े चम्मच नुओक माम
- 1 चुटकी काली मिर्च
साते सॉस
- 0.5 हरा नींबू, रस निकाला हुआ
- 1 छोटा चम्मच शहद
- 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
- 3 बड़े चम्मच पीनट बटर (बिना दानों वाला)
- 165 ml नारियल का दूध
Procédé
साते सॉस
- एक कटोरे में हरे नींबू का रस, शहद, सोया सॉस, करी पाउडर और पीनट बटर अच्छी तरह मिलाएँ।0.5 हरा नींबू, रस निकाला हुआ, 1 छोटा चम्मच शहद, 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर, 3 बड़े चम्मच पीनट बटर (बिना दानों वाला)
- इस मिश्रण को नारियल के दूध के साथ सॉसपैन में डालें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए गरम करें।165 ml नारियल का दूध
बीफ़
- एक सॉसपैन में थोड़ा-सा तेल गरम करें और प्याज को 5 मिनट तक भूनें।3 बड़े प्याज, पतले स्लाइस में कटे हुए
- बीफ़ को तेज़ आँच पर अच्छी तरह सेंकें। फिर साते, नुओक माम और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला दें।500 g चौकोर टुकड़ों में कटा बीफ़, 5 बड़े चम्मच साते, 3 बड़े चम्मच नुओक माम, 1 चुटकी काली मिर्च
- आँच को मध्यम-धीमा कर दें, टमाटर डालें, ढक दें और 1 घंटा धीमी आँच पर पकाएँ। 30 मिनट बाद स्वाद चखें और अगर नमक कम लगे, तो थोड़ा और नुओक माम डालें। फिर आँच को मध्यम कर दें।3 ताज़े टमाटर, हो सके तो छिले हुए और फांकों में कटे हुए
- आँच को मध्यम-तेज़ करें, ढक्कन हटा दें और 5 मिनट तक चलाते हुए सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने दें।
- गरम चावल के साथ परोसें।
पोषण
कैलोरी: 300kcal
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