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–+ सर्विंग
bœuf au miel

शहद वाला बीफ़

रेसिपी प्रिंट करें Pinner la recette
4.83/5 (29)
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
पाक शैली: चीनी
Servings: 2 सर्विंग्स
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

सामग्री

  • 400 ग्राम पतली पट्टियों में कटा बीफ़
  • 0.5 पतली कटी लाल शिमला मिर्च
  • 0.5 पतली कटी हरी शिमला मिर्च
  • 1 मुट्ठी भर सोया स्प्राउट्स
  • 1 पतली कटी सेलेरी की डंडी
  • 1 बारीक कटी लहसुन की कली
  • 2 अदरक की स्लाइसें
  • 1 कॉर्नस्टार्च, 4 चाय के चम्मच पानी में घुला हुआ

मैरिनेड

सॉस

  • 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस
  • 50 ग्राम चिकन शोरबा
  • 1 चाय का चम्मच चीनी

Procédé

  • बीफ़ को 15 मिनट तक मैरिनेट करें और सॉस की सामग्री एक कटोरे में मिला लें।
    400 ग्राम पतली पट्टियों में कटा बीफ़, 4 चाय के चम्मच शहद, 3 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच पानी, 1 बारीक कटा हरा प्याज़, 2 चाय के चम्मच कॉर्नस्टार्च, 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस, 50 ग्राम चिकन शोरबा, 1 चाय का चम्मच चीनी
  • मध्यम-तेज़ आँच पर थोड़े से तेल में बीफ़ को 2-3 मिनट तक भूनें, जब तक वह लगभग पक न जाए। फिर अलग रख दें।
  • थोड़ा और तेल डालें और लहसुन व अदरक को 30 सेकंड तक भूनें।
    1 बारीक कटी लहसुन की कली, 2 अदरक की स्लाइसें
  • हरी शिमला मिर्च और सेलेरी डालें। थोड़ी देर भूनें, फिर लाल शिमला मिर्च डालें।
    0.5 पतली कटी हरी शिमला मिर्च, 1 पतली कटी सेलेरी की डंडी, 0.5 पतली कटी लाल शिमला मिर्च
  • सब्जियों को कड़ाही के एक तरफ सरकाएँ, फिर सॉस और कॉर्नस्टार्च का घोल डालें। गाढ़ा होने तक मिलाएँ।
    1 कॉर्नस्टार्च, 4 चाय के चम्मच पानी में घुला हुआ
  • बीफ़ और सोया स्प्राउट्स वापस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
    1 मुट्ठी भर सोया स्प्राउट्स

पोषण

कैलोरी: 300kcal
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