एक कटोरे में सॉस की सारी सामग्री मिलाएँ और चीनी घुलने तक चलाएँ। फिर मांस को 10 मिनट के लिए मैरिनेट करें।

तेज़ आँच पर वोक में थोड़ा सा तेल गरम करें और मांस को 3 मिनट तक भूनें।

हरे प्याज़ डालें और 4 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

मांस और हरे प्याज़ को निकालकर अलग रख दें। ज़रूरत हो तो थोड़ा और तेल डालें और सॉस को अकेले वोक में डालें। मध्यम-तेज़ आँच पर तब तक पकाएँ, जब तक सॉस गाढ़ी होकर कारमेल जैसी न हो जाए।

मांस और हरे प्याज़ फिर से डालें और 2-3 मिनट तक चलाएँ। अगर सॉस फिर से पतली लगे, तो उसे थोड़ा और पकाकर गाढ़ा कर लें।

चावल के साथ गरमागरम परोसें।