झींगों को हाथ से बारीक काटें, जब तक वे पेस्ट जैसी बनावट न ले लें।

मिश्रण को 2-3 मिनट तक घड़ी की दिशा में चलाते हुए मिलाएँ, जब तक वह लोचदार न हो जाए और उससे छोटी टिक्की बनाना आसान न हो जाए।

मिश्रण से अलग-अलग टिक्कियाँ बनाएँ; प्रति सर्विंग लगभग 3-4 बड़े चम्मच मिश्रण लें।

एक पैन में तेल गरम करें और आँच को मध्यम-तेज़ रखें।

झींगा टिक्कियाँ डालें और उन्हें हर तरफ 2-3 मिनट तक, या पूरी तरह पकने तक, तलें।