Servings: 2 सर्विंग
Calories: 861kcal
सामग्री
- 3 फेंटे हुए अंडे
- 200 g छोटे टुकड़ों में कटा हुआ पोर्क
- 1 कटा हुआ प्याज
- 2 बड़े चम्मच मटर
- 1 कटी हुई गाजर
- 3 बारीक कटी लहसुन की कलियाँ
- 250 g एक दिन पहले का पका चावल
सॉस
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 3 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस
Procédé
- अंडों को फेंट लीजिए।
- तेज आंच पर वोक में पोर्क को 5 मिनट तक भून लीजिए। फिर अलग रख दीजिए।
- मांस से निकले रस में अंडों को पका लीजिए। ऑमलेट को टुकड़ों में तोड़कर अलग रख दीजिए।
- आंच को मध्यम-तेज कर दीजिए और गाजर, प्याज और लहसुन डालिए। 3-4 मिनट तक भूनिए।
- चावल डालिए और तेज आंच पर 2-3 मिनट तक भूनिए। फिर पोर्क और ऑमलेट डालकर इसी तरह भूनिए।
- मटर डालिए और 3 मिनट तक भूनिए।
- सॉस डालिए और कुछ मिनट और भूनिए। फिर स्वादानुसार नमक डालिए।
- ऊपर से सूखे प्याज के टुकड़े छिड़किए।
नोट्स
बेहतर नतीजे के लिए एक दिन पहले का पका चावल इस्तेमाल करें
पोषण
कैलोरी: 861kcal | Féculents: 110g | प्रोटीन: 36g | वसा: 29g | सैचुरेटेड वसा: 10g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 4g | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 12g | Graisses trans: 0.03g | कोलेस्ट्रॉल: 318mg | सोडियम: 264mg | पोटैशियम: 723mg | फ़ाइबर: 4g | शुगर: 4g | विटामिन A: 5468IU | विटामिन C: 8mg | कैल्शियम: 117mg | आयरन: 3mg
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