• 600 g पतली पट्टियों में कटा हुआ चिकन

मैरिनेड

• 1 बड़ा चम्मच शाओशिंग वाइन
• 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस
• 0.5 बड़ा चम्मच नमक
• 0.5 बड़ा चम्मच काली मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 1 बड़ा चम्मच तेल

तीखी सॉस

• 4 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच चिली फ्लेक्स
• 0.5 बड़ा चम्मच जीरा
• 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस
• 5 बड़ा चम्मच खौलता हुआ तेल
• 1 मुट्ठी ताज़ा धनिया