• एक कटोरे में सॉस की सभी सामग्री मिलाइए, जब तक चीनी घुल न जाए।
  1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस, 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस, 2 छोटे चम्मच फिश सॉस, 1.5 छोटा चम्मच डार्क सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच पानी, 1.5 छोटा चम्मच चीनी
• मिर्च और लहसुन को कूटकर पेस्ट बना लीजिए।
  5 थाई मिर्चें
• एक वोक में मध्यम-तेज़ आँच पर मिर्च-लहसुन का पेस्ट भूनिए, जब तक वह हल्का भूरा न हो जाए।
  5 थाई मिर्चें
• चिकन डालिए और अच्छी तरह मिलाइए, ताकि कीमे के दाने अलग हो जाएँ।
  300 g चिकन का कीमा
• सॉस डालिए और 3-4 मिनट और भूनिए।
• प्याज डालिए और चिकन पूरी तरह पकने तक भूनिए।
  0.5 पतला कटा हुआ प्याज
• आँच बंद कीजिए और थाई होली बेसिल की पत्तियाँ मिलाइए।
  1 मुट्ठी थाई होली बेसिल की पत्तियाँ

अंडों के लिए

• तेज़ आँच पर 1cm तेल गरम कीजिए। तेल अच्छी तरह गरम होना चाहिए।
  2 अंडे (1 प्रति व्यक्ति)
• अंडा सीधे वोक में फोड़िए और मनचाही पकावट तक तल लीजिए।

प्रिक नाम प्ला

• एक छोटे कटोरे में सभी सामग्री मिलाइए।
  1 बड़ा चम्मच फिश सॉस, 1 छोटा चम्मच लाइम का रस, 1 पतली कटी थाई मिर्च, 1 कली लहसुन, बारीक कटा हुआ

परोसना

• स्टर-फ्राई को चावल के साथ परोसिए और ऊपर तला हुआ अंडा रखिए।
• अंडे पर थोड़ा-सा प्रिक नाम प्ला डालिए और स्वाद लेकर खाइए :)