Servings: 1 सैंडविच
Calories: 300kcal
सामग्री
- 200 g बिना नमक वाली पोर्क बेली के स्लाइस
मैरिनेड
- 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच फिश सॉस
- 1 छोटा चम्मच ऑयस्टर सॉस
- 2 छोटा चम्मच बारीक कटी ताज़ी लेमनग्रास
स्पाइसी मेयो मिश्रण
- 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़
- 1 छोटा चम्मच सफेद मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
भरावन
- 30 g वियतनामी अचार वाली सब्ज़ियाँ
- 1 आधी बैगेट
Procédé
- मांस को 10 मिनट तक मैरिनेट करें और मेयो मिश्रण को एक कटोरे में मिला लें
- मांस को तेज़ आँच पर पूरी तरह पकने तक भून लें
बान मी तैयार करना
- बैगेट को लंबाई में चीरा लगाकर खोलें
- मेयो मिश्रण फैलाएँ
- अचार वाली सब्ज़ियाँ रखें
- ऊपर से मांस रखें
नोट्स
- मेयो मिश्रण पहले से तैयार करने पर मसालों का स्वाद मेयोनेज़ में अच्छी तरह उतर जाता है
- सच कहूँ तो, उस दिन मुझे बहुत जल्दी थी और फोटो बेहद खराब है. अगली बार दोबारा शूट करते समय मैं कम चर्बी वाला पोर्क इस्तेमाल करूँगा, उसे देर तक मैरिनेट करूँगा और बहुत पतला काटूँगा.
पोषण
कैलोरी: 300kcal
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