Servings: 15 मीटबॉल्स
Calories: 300kcal
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस
- 400 g पोर्क का कीमा
- 1 छोटा चम्मच फिश सॉस
- 3 डंठल बारीक कटा हरा प्याज़
- 4 कलियाँ बारीक कटा लहसुन
- 2 बारीक कटी शैलॉट्स
- 1 छोटा चम्मच सफेद मिर्च
- 1 फेंटा हुआ अंडा
- 1 चुटकी नमक
- 1 बड़ा चम्मच शाओशिंग वाइन
- 2 छोटे चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा अदरक
परोसने की सॉस
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच डार्क सोया सॉस
- 0.5 बड़ा चम्मच काले चावल का सिरका
- 1 बड़ा चम्मच मीठी चिली सॉस
Procédé
- सारी सामग्री को हाथ से अच्छी तरह मिलाएँ
- मिश्रण को 1h तक आराम करने दें
- मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बना लें
- मीटबॉल्स को 12 min तक भाप में पकाएँ
सॉस
- सारी सामग्री को एक कटोरे में अच्छी तरह मिला लें
नोट्स
ध्यान रखें कि तरल और कॉर्नस्टार्च की मात्रा बिल्कुल सही हो, नहीं तो मिश्रण बहुत पतला हो जाएगा। आखिर हमें मीटबॉल्स चाहिए, सूप नहीं!
पोषण
कैलोरी: 300kcal
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