אטג'אר קטימון

אטג'אר קטימון הוא חמוץ אינדונזי של מלפפון ובצל סגול, עם חמיצות של חומץ וליים.

5/5 (14)

זמן בישול: 5

זמן כולל: 5

סוג מנה: תבלין

מטבח: מטבח אינדונזי

Servings: סועדים

שוטפים את המלפפון ופורסים לעיגולים דקים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.
1 מלפפון, 1 גדול בצל סגול
מערבבים את הבצל והמלפפון עם החומץ, מיץ הליים ופתיתי הצ'ילי.
1 ליים, 150 מ"ל חומץ לבן או חומץ תפוחים
מכניסים למקרר לשעה לפחות, אך רצוי למשך הלילה.

ציוד: צנצנת קטנה (רצוי עם מכסה), מנדולינה או פורס גבינה + סכין קטנה.

הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!