• 4 נתחי פרגית אורגניים, מעופות בגידול חופשי
• תערובת תבלינים תאילנדית
• 1 כרוב סיני
• 1 פלפל אדום
• 1 בצל ירוק
• 4 חופנים נבטים
• 6 כפות רוטב צ'ילי דל בפחמימות, בהכנה ביתית
• זליפה נדיבה שמן אבוקדו, זית עדין או חמניות עתיר חומצה אולאית

תערובת תבלינים תאילנדית

• 3 כפיות אבקת גלנגל או קהא
• 2 כפיות אבקת ג'ינג'ר ג'אהה
• 2 כפיות פתיתי צ'ילי
• 1 כפית אבקת פפריקה
• 1 כפית זרעי כוסברה
• 1 כפית למון גראס מיובש
• 0.5 כפית פטרוזיליה מיובשת
• 0.25 כפית נענע מיובשת
• כמה קמצוצים מלח מלח ים קלטי או מלח הימלאיה ורוד