לפתן ריבס ללא סוכר
קומפוט הריבס הזה עם אריתריטול מציע מרקם נימוח וטעם חמצמץ קלות, והנוזלים נאספים בנפרד.
הדפיסו את המתכון
שמרו ב-Pinterest
Servings: 500 גרם
רכיבים
- 500 גרם ריבס מנוקה
- 3 כפות אריתריטול באבקה, או אריתריטול גרגירי
- 3 כפות מים
Procédé
מחית
- שוטפים את הריבס וחותכים לחתיכות.500 גרם ריבס
- מכניסים לסיר עם המים והאריתריטול.3 כפות אריתריטול, 3 כפות מים
- מבשלים 10 דקות תוך ערבוב מתמיד.
- בשלב זה מתקבלת מחית נוזלית למדי.
לפתן ומיץ
- לקבלת מרקם סמיך מעט יותר, מסננים את הריבס במסננת. נותרים כ-300 גרם לפתן ריבס.
- אוספים את הנוזל. מתקבלים כ-200 מ״ל.
הערות
שימוש באריתריטול בצורת אבקה מפחית את הסיכון שהוא יתגבש מחדש (לגרגרים קטנים) במהלך הקירור.
ציוד: סיר קטן, מסננת וקערה.
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!