לחם בננה מקמח שקדים (דל פחמימות)

עוגת הבננות הזו מקמח שקדים, בניחוח תבלינים וממרח שקדים, מציעה מרקם רך ונימוח בגרסה דלת פחמימות.

Pas encore de notes

זמן בישול: 5

אפייה בתנור: 30

זמן כולל: 35

סוג מנה: קינוח

מטבח: מטבח אמריקאי

Servings: סועדים

מחממים תנור מראש ל-180 מעלות. מרפדים את תחתית התבנית הקפיצית הקטנה בנייר אפייה. משמנים קלות את הדפנות במעט שמן קוקוס.
1 כף שמן קוקוס
ממיסים את שמן הקוקוס.
מועכים את הבננה בקערה. שוברים פנימה את הביצה.
1 גדולה בננה, 1 ביצה
מערבבים יחד את קמח השקדים, אבקת האפייה, המלח ותערובת התבלינים לעוגיות ולספקולוס. משלבים בתערובת הבננה והביצה.
75 גרם קמח שקדים, 1 כפית אבקת אפייה, 1 קורט נדיב מלח (ים קלטי), 1 כפית תערובת תבלינים לעוגיות ולספקולוס
מערבבים את חמאת השקדים ושמן הקוקוס לתוך הבלילה. מוסיפים ממתיק אם רוצים.
50 גרם חמאת שקדים, 1 כף סירופ עם ממתיק
שוברים את השוקולד לחתיכות ומניחים אותן מעל, תוך דחיפה חלקית שלהן לתוך הבלילה.
10 גרם שוקולד מריר
אופים בתנור במשך חצי שעה.

ציוד: תבנית קפיצית קטנה (12 ס״מ), תנור בחום של 180 מעלות, נייר אפייה ללא PFAS.

הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!