רוטב שום על בסיס מיונז

הרוטב הקרמי הזה על בסיס מיונז משלב שום כתוש, עשבי תיבול מיובשים ונגיעה של פלפל, עם אפשרות לגרסה חריפה.

Pas encore de notes

זמן בישול: 5

זמן כולל: 5

סוג מנה: רוטב

מטבח: מטבח צרפתי

Servings: עד 8 סועדים

שמים את המיונז בכלי קטן.
8 כפות גדושות מיונז
כותשים את השום דק ככל האפשר ומוסיפים.
4 שיני שום
מוסיפים את עשבי התיבול, המלח והפלפל.
2 כפיות עירית (מיובשת), 2 כפיות פטרוזיליה (מיובשת), 2 קורטים מלח, 1 קורט פלפל שחור, 1 כפית פתיתי צ'ילי
כך מתקבל רוטב שום סמיך. לרוטב דליל יותר, פשוט מדללים במים. מוסיפים כף אחת בכל פעם.
מים
מומלץ להניח במקרר למשך הלילה (מכוסה היטב). מערבבים קלות לפני ההגשה.

ציוד: כותש שום, מספריים, קערה קטנה + כפית + סכין.

הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!