Servings: 2 סועדים
Calories: 274kcal
ציוד
רכיבים
- 450 גרם פילה חזה עוף
- 2 כפות שמן זית
תבלינים
- 1 כפית פפריקה
- 0.25 כפית פפריקה מעושנת
- 0.5 כפית אבקת שום
- 0.5 כפית אבקת בצל
- 1 כפית מלח
- 1.5 כפיות סוכר חום
- 1 כפית קורנפלור
Procédé
- חותכים את העוף לפרוסות דקות: חותכים כל חזה עוף לנתחים שטוחים ודקים (לא לחתיכות בגודל ביס, אלא כמו נתח שניצל דק).
- מערבבים את התבלינים היטב לתערובת אחידה, ואז מפזרים את התערובת על נתחי העוף שבקערה.1 כפית פפריקה, 0.25 כפית פפריקה מעושנת, 0.5 כפית אבקת שום, 0.5 כפית אבקת בצל, 1 כפית מלח, 1.5 כפיות סוכר חום, 1 כפית קורנפלור, 450 גרם פילה חזה עוף
- מוסיפים את השמן ומערבבים. העוף צריך להיות מצופה היטב. אפשר להשרות לזמן קצר אם רוצים, אבל הטעם מצוין גם אם מבשלים מיד.2 כפות שמן זית
- מחממים מראש את האייר פרייר. מסדרים את העוף בסלסילה בשכבה אחת, ומשאירים רווחים כדי לאפשר לאוויר לזרום.
- מבשלים ב-200°C במשך 12 דקות. אם הנתחים גדולים יותר, מאריכים את זמן הבישול לכ-15 דקות. העוף צריך להגיע לטמפרטורה פנימית של 74°C.
- מניחים לנוח לרגע, ואז פורסים ונהנים.
הערות
אם הנתחים גדולים יותר, מאריכים את זמן הבישול לכ-15 דקות. העוף צריך להגיע לטמפרטורה פנימית של 74°C.
לטעם עז יותר, משרים למשך לילה שלם
ערכים תזונתיים
קלוריות: 274kcal | Féculents: 2g | חלבון: 48g | שומן: 7g | שומן רווי: 1g | שומן רב בלתי רווי: 1g | שומן חד בלתי רווי: 2g | Graisses trans: 0.03g | כולסטרול: 144mg | נתרן: 456mg | אשלגן: 853mg | סיבים תזונתיים: 0.3g | סוכר: 1g | ויטמין A: 375IU | ויטמין C: 3mg | סידן: 15mg | ברזל: 1mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!