Servings: 2 מנות
Calories: 94kcal
ציוד
רכיבים
- 2 צלעות חזיר ללא עצם או פילה חזיר
- מלח
- פלפל
ציפוי
- 1 ביצה גדולה, טרופה בקערה
- 2 כפות קמח בצלחת עמוקה
- 1 צלחת עמוקה פירורי פנקו
רוטב טונקאטסו
- 1 כף קטשופ
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 1 כפית סוכר
Procédé
- שטחו את נתחי החזיר בעזרת גב הסכין או פטיש בשר, תבלו במלח ובפלפל והסירו שומן מיותר מהקצוות.
- טבלו תחילה בקמח, לחצו היטב ונערו קלות.
- טבלו בביצה.
- טבלו בפירורי הפנקו, לחצו היטב ונערו קלות.
- חממו מראש את האייר פרייר ל-180 מעלות צלזיוס.
- הניחו את נתחי החזיר בשכבה אחידה ובשלו 15 דקות ב-180°C, תוך כדי הפיכה באמצע הבישול.
- הניחו לבשר לנוח 2 דקות לפני החיתוך.
- להכנת הרוטב, ערבבו את כל המרכיבים בקערה.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 94kcal | Féculents: 1g | חלבון: 7g | שומן: 7g | שומן רווי: 2g | שומן רב בלתי רווי: 1g | שומן חד בלתי רווי: 3g | Graisses trans: 0.01g | כולסטרול: 98mg | נתרן: 52mg | אשלגן: 96mg | סיבים תזונתיים: 0.03g | סוכר: 1g | ויטמין A: 123IU | ויטמין C: 0.2mg | סידן: 16mg | ברזל: 1mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!