הכנה

• טחנו את עוגיות הגרהם ללא גלוטן לפירורים דקים במעבד מזון, או הכניסו אותן לשקית אטומה ורסקו היטב בעזרת מערוך.
  
• ערבבו בקערה את הפירורים עם החמאה הטבעונית המומסת עד לקבלת תערובת אחידה ולחה.
  
• העבירו את תערובת הפירורים לתבנית פאי או לתבניות טארטלטים אישיות, והדקו היטב ובאופן אחיד בעזרת גב של כף או תחתית שטוחה של כוס.
  
• הדקו את התערובת מהמרכז כלפי חוץ לכיוון השוליים, ליצירת בסיס מהודק ואחיד.
  
• אם משתמשים ברינג אפייה או בתבנית קפיצית, הדקו את הפירורים באותו האופן בדיוק.
  
• הדקו את הפירורים גם אל דפנות התבנית בעזרת גב של כף או כוס.
  
• הקפידו להדק היטב את הפירורים לדפנות כדי שהקלתית תהיה בגובה ובעובי אחידים.