Servings: 2 מנות
Calories: 371kcal
ציוד
רכיבים
- 2 פילטי דג לבן שטופים ומנוגבים היטב
- 0.5 כף שמן זית
- 0.5 כפית אבקת שום
- 0.25 כפית פטרוזיליה מיובשת טחונה
- 0.25 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 0.5 כפית מלח
- 0.25 כפית פתיתי צ'ילי
- 2 פלחים לימון להגשה
Procédé
- שטפו את פילטי הדג במים קרים וייבשו אותם בנייר סופג.2 פילטי דג לבן
- בקערה קטנה ערבבו את שמן הזית, אבקת השום, הפטרוזיליה, הפלפל השחור הטחון, המלח ופתיתי הצ'ילי, אם משתמשים.0.5 כף שמן זית, 0.5 כפית אבקת שום, 0.25 כפית פטרוזיליה מיובשת טחונה, 0.25 כפית פלפל שחור, 0.5 כפית מלח, 0.25 כפית פתיתי צ'ילי
- טרפו קלות את התערובת.
- חממו מראש את האייר פרייר ל-200°C וכוונו את הטיימר ל-12 דקות.
- אם הפילטים קפואים, כוונו את הטיימר ל-15 דקות.
- מרחו באופן אחיד את תערובת התיבול על צד אחד של הפילטים, כולל הקצוות.
- הניחו את הפילטים בשכבה אחת בסלסילת האייר פרייר שחוממה מראש ובשלו.
- כשהטיימר מצלצל, הוציאו את הפילטים והגישו חם עם פלחי לימון.2 פלחים לימון
הערות
אם אתם מעדיפים השחמה עדינה יותר, קצרו את זמן הבישול ל-10 דקות לפילטים טריים ול-13 דקות לפילטים קפואים. הדג עדיין יתבשל היטב.
סימן טוב לכך שהדג מוכן הוא לבדוק אותו במזלג: אם הבשר לבן ומתפרק בקלות, הוא מוכן להגשה.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 371kcal | Féculents: 0.2g | חלבון: 80g | שומן: 3g | שומן רווי: 1g | שומן רב בלתי רווי: 1g | שומן חד בלתי רווי: 1g | כולסטרול: 194mg | נתרן: 293mg | אשלגן: 1862mg | סיבים תזונתיים: 0.1g | סוכר: 0.01g | ויטמין A: 199IU | ויטמין C: 5mg | סידן: 73mg | ברזל: 2mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!