חזרה
–+ מנות
Tarte au potiron - Etape

פאי דלעת אמריקאי מסורתי

הדפיסו את המתכון Pinner la recette
Pas encore de notes
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 1 שעה 5 דקות
זמן כולל: 1 שעה 25 דקות
סוג מנה: קינוח
מטבח: מטבח אמריקאי
Servings: 8
Author: Marc Winer

רכיבים

  • 1 קופסה מחית דלעת טבעית כ-425 גרם
  • 1 כף קורנפלור
  • 0.5 כפית קינמון טחון
  • 0.5 כפית ג'ינג'ר טחון
  • 0.5 כפית אגוז מוסקט מגורר
  • 0.5 כפית מלח
  • 1.5 כף חמאה מומסת
  • 360 מ"ל חלב
  • 200 גרם סוכר
  • 2 כפות מולסה
  • 2 ביצים טרופות
  • 1 זליפה מיץ לימון לא חובה
  • 1 קלתית לפאי בקוטר 23 ס"מ

Procédé

  • חממו מראש את התנור ל-230°C.
  • ערבבו את הסוכר, הקורנפלור, המלח, הקינמון, הג'ינג'ר ואגוז המוסקט.
    200 גרם סוכר, 1 כף קורנפלור, 0.5 כפית מלח, 0.5 כפית קינמון טחון, 0.5 כפית ג'ינג'ר טחון, 0.5 כפית אגוז מוסקט
  • הוסיפו את מחית הדלעת.
    1 קופסה מחית דלעת טבעית
  • הוסיפו את הביצים הטרופות, החמאה המומסת, המולסה והחלב, וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
    2 ביצים, 1.5 כף חמאה, 2 כפות מולסה, 360 מ"ל חלב
  • הוסיפו זליפה של מיץ לימון, אם רוצים.
    1 זליפה מיץ לימון
  • רפדו תבנית פאי בקוטר 23 ס"מ בקלתית.
    1 קלתית לפאי
  • מזגו את התערובת לתוך הקלתית.
  • הכניסו לתנור ואפו במשך 15 דקות ב-230°C.
  • הנמיכו את חום התנור ל-180°C.
  • המשיכו לאפות במשך 50 דקות, עד שהמלית מתייצבת.
  • הניחו לפאי להתקרר לפני ההגשה.
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!