הכנה

• שטפו את האורז.
  350 גרם אורז יפני
  
• השרו אותו במשך 15 דקות.
  
• סננו אותו במסננת.
  
• הפרידו את גרגירי התירס מהקלח.
  1 קלח תירס
• צפו את גרגירי התירס במלח.
  0.5 כפית מלח
  
• ערבבו את הסאקה עם המים.
  2 כפיות סאקה, 360 מ"ל מים
  
• הכניסו לסיר את האורז, את המים עם הסאקה ואת גרגירי התירס.
  
• הביאו לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, ללא מכסה.
  
• כשהתערובת מגיעה לרתיחה, ערבבו פעם אחת.
  
• הניחו את קלח התירס מעל.

  כן, ביום הצילומים לא היה קלח תירס בחנות, ולכן נאלצתי להשתמש בתירס קפוא לא מבושל.
• כסו.
  
• בשלו על אש נמוכה במשך 10 דקות.
• כבו את האש והניחו לסיר לנוח, מכוסה, במשך 10 דקות.
• הוציאו את קלח התירס.
• ערבבו בעדינות את התירס עם האורז לפני ההגשה.