אופן ההכנה

• שברו את הביצים לקערה, הוסיפו את הצדפות, את רוטב הדגים, את הפלפל ואת המים, וטרפו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
  4 ביצים, 2 כפות צדפות, 1 כף רוטב דגים, 0,5 כפית פלפל, 2 כפות מים
  
• חממו את השמן בווק על אש גבוהה עד שהוא לוהט.
  120 מ"ל שמן
  
• צקו את תערובת הביצים לווק וטגנו עד שהחביתה תתפח ותזהיב יפה.
  
• הגישו מיד.