חתכו את עלי הפנדן.

טחנו את העלים עם מעט מים, רק עד כמה שנחוץ כדי להקל על הטחינה.

סננו את התערובת וסחטו אותה היטב בעזרת בד או מסננת דקה מאוד.

העבירו את הנוזל למקרר והניחו לו לנוח במשך כמה שעות.

תנו לתערובת להיפרד, עד ששכבה ירוקה כהה תשקע לתחתית.

מזגו בעדינות את השכבה העליונה והבהירה יותר.

אספו את המשקע הירוק הכהה והשתמשו בו — הוא ארומטי יותר ובעל הצבע הטבעי ביותר.