הכנה

• חממו מחבת נון-סטיק על אש בינונית, זלפו מעט שמן ניטרלי ופזרו אותו בשכבה אחידה.
  שמן ניטרלי
• כשהמחבת חמה, הוסיפו את האורז המבושל ושטחו אותו לשכבה דקה בעזרת מרית.
  400 גרם אורז מבושל
  
• קלו את האורז כ-5 דקות, הפכו אותו בעדינות וקלו עוד 5 דקות, תוך כדי הידוק קל, כדי להגביר את הפריכות.
  
• בזמן שהאורז נצלה, ערבבו את רוטב הסויה הבהיר עם הסוכר עד שהסוכר נמס לחלוטין ומתקבל זיגוג.
  3 כפות רוטב סויה בהיר, 3 כפות סוכר
  
• הברישו את פני האורז בזיגוג, הפכו והברישו גם את הצד השני.
  
• כשהאורז פריך היטב, העבירו אותו לקרש חיתוך, חתכו ל-4 חתיכות, חתכו את דפי הנורי למלבנים וכרכו מלבן אחד סביב הבסיס של כל חתיכה.
  2 דפי נורי
  
• הגישו מיד, כל עוד האורז פריך.