• 250 g בשר חזיר פרוס דק
• 140 g שעועית ארוכה חתוכה לקטעים של 2,5 ס"מ
• 3 כפות שמן צמחי
• 2 כפות רוטב דגים
• 1 כף סוכר דקלים
• 4 עלים קפיר ליים פרוסים דק, לקישוט

משחת הקארי

• 6 g פלפלי צ'ילי אדומים מיובשים כ-5 שלמים או 2 כפות פרוסים
• 12 g בצלצלי שאלוט כ-5 קטנים, קצוצים
• 12 g שום כ-2 שיניים, קצוץ
• 3 g גלנגל
• 5 g למון גראס פרוס דק
• 2 g גרגרי פלפל לבן כ-5 גרגרים
• 2 g שורש כוסברה כ-1 שורש; אפשר להחליף בגבעול ללא העלים
• 1 כפית גרידת קפיר ליים
• 1 כפית מלח
• 1 כפית משחת שרימפס