• השרו את החזיר במרינדה במשך 10 דקות לפחות
  200 גרם בטן חזיר, 1 כף רוטב סויה בהיר, 1 כפית קורנפלור
  
• בווק, חממו מעט שמן על אש גבוהה
• הוסיפו את החזיר שהושרה במרינדה
• הקפיצו עד שהבשר שחום היטב ומבושל, ואז הניחו בצד
  
• הנמיכו לאש בינונית-גבוהה וטגנו את הבצל במשך כמה דקות
  1 בצל
  
• הוסיפו את השום ואת החלקים הלבנים של הבצל הירוק, והקפיצו 2 דקות
  3 שיני שום, 2 גבעולי בצל ירוק
  
• הוסיפו את הדאשי, רוטב הסויה, הסאקה והמירין, והביאו לרתיחה
  700 מ"ל דאשי, 2 כפות סאקה, 2 כפות רוטב סויה בהיר, 1 כף מירין
  
• הוסיפו את עלי הג'לטין
  2 עלי ג'לטין
  
• כשהציר רותח, העבירו מצקת אחת לקערה נפרדת. המיסו בה את קוביות הרו וערבבו עד להמסה מלאה
  2 קוביות רו קארי יפני
  
• החזירו את תערובת הרו המומסת אל הציר
  
• בשלו על אש נמוכה 15 דקות, מכוסה
• בינתיים, הכינו את אטריות האודון לפי הוראות האריזה וסננו
  2 מנות אטריות אודון מבושלות מראש
  
• החזירו את החזיר לציר ובשלו 5 דקות נוספות
  

הגשה

• חלקו את האטריות בין הקערות
• צקו מעל מן הציר והוסיפו גם את הבשר
• זלפו מעט שמן שומשום
  שמן שומשום
• פזרו מעט בצל ירוק פרוס דק
  החלקים הירוקים של הבצל הירוק