Servings: 1 מנה
Calories: 49kcal
רכיבים
רוטב גיוזה מסורתי
- 50 מ"ל רוטב סויה יפני
- 100 מ"ל חומץ אורז
Procédé
רוטב גיוזה מסורתי
- ערבבו היטב את כל המרכיבים.50 מ"ל רוטב סויה יפני, 100 מ"ל חומץ אורז
רוטב מיסו
- ערבבו היטב את כל המרכיבים.0.5 כפית ג'ינג'ר, 3 כפות מיסו לבן, 2 כפיות דבש, 4 כפות חומץ אורז, 0.5 כפית ראיו
הערות
חומץ אורז
מומלץ לא להשתמש בכל חומץ אורז, אלא לבחור בחומץ של מותג יפני. הסיבה פשוטה: הוא פחות חומצי, ולכן הטעמים יוצאים מאוזנים יותר.רוטב סויה
כאן עדיף להימנע מרוטב סויה סיני בהיר, אלא אם ממש אין ברירה. הוא לא יהרוס את הרוטב, אבל התוצאה תהיה מעט פחות מוצלחת. אם אפשר, העדיפו רוטב סויה יפני כמו קיקומן או טמארי.אחסון
אפשר לשמור את שני הרטבים במקרר עד שבוע.ערכים תזונתיים
קלוריות: 49kcal | Féculents: 3g | חלבון: 5g | שומן: 0.1g | שומן רווי: 0.01g | שומן רב בלתי רווי: 0.02g | שומן חד בלתי רווי: 0.01g | נתרן: 2741mg | אשלגן: 106mg | סיבים תזונתיים: 0.4g | סוכר: 1g | סידן: 16mg | ברזל: 1mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!