Servings: 2 מנות
Calories: 228kcal
רכיבים
- 2 מנות אטריות אודון מבושלות מראש
- 200 גרם בשר בקר פרוס דק
- 3 שיני שום פרוסות
למרינדה
- 4 כפות רוטב סויה בהיר
- 2 כפות מירין
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית קורנפלור
לציר
- 500 מ"ל מים
- 1 כפית דאשי אבקה
- 1 כף רוטב סויה בהיר
- 1 כף מירין
- 1 כפית שמן שומשום
להגשה
- בצל ירוק פרוס
- נארוטומאקי פרוס
Procédé
- השרו את הבקר במרינדה במשך 10 דקות.2 כפות מירין, 2 כפות סוכר, 1 כף רוטב סויה בהיר, 1 כפית קורנפלור
- חממו ווק על אש בינונית-גבוהה, הוסיפו מעט שמן והקפיצו את השום במשך 1 דקה.3 שיני שום
- הוסיפו את הבקר והקפיצו עד שהוא מוכן. העבירו לצלחת ושמרו בצד.200 גרם בשר בקר
- בסיר, הוסיפו את המים ואת כל מרכיבי הציר וחממו על אש בינונית. הביאו לרתיחה.4 כפות רוטב סויה בהיר, 500 מ"ל מים, 1 כפית דאשי, 1 כף מירין, 1 כפית שמן שומשום
- הוסיפו את האודון ובשלו לפי ההוראות שעל האריזה. הסירו מהאש.2 מנות אטריות אודון מבושלות מראש
- חלקו את האודון והציר בין הקערות, ומעל הוסיפו את הבקר המבושל.
- פזרו מעל בצל ירוק וכמה פרוסות נארוטומאקי, והגישו.בצל ירוק, נארוטומאקי
הערות
כדי לעבוד בצורה מסודרת במתכון הזה, מומלץ להכין קודם את התוספות — כלומר לפרוס את הבצל הירוק ואת הנארוטומאקי. כך הכול יהיה מוכן מראש, ותוכלו להגיש את הניקו אודון כשהוא חם מאוד.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 228kcal | Féculents: 3g | חלבון: 21g | שומן: 15g | שומן רווי: 6g | שומן רב בלתי רווי: 1g | שומן חד בלתי רווי: 7g | כולסטרול: 61mg | נתרן: 230mg | אשלגן: 280mg | סיבים תזונתיים: 0.1g | סוכר: 2g | ויטמין A: 15IU | ויטמין C: 0.5mg | סידן: 18mg | ברזל: 2mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!